Desfa Group INC | 纽约Anto餐厅及酒吧

店铺外观

纽约上东区，大都市的心脏地带，无数文化与财富汇聚于此。由DESFA GROUP设计的高端韩国牛排餐厅Anto，新近坐落于此繁华地带一隅。设计师于纽约传统建筑中创造东西方文化交融共生的交互情境，为来客呈上来自远东的韩式精髓用餐体验。

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多元创意演绎动态体验空间

卡座区

作为在原有的Antoya 品牌延展出的高端创意韩式料理餐厅，Anto从空间设计、服务品质、到食材要求都以米其林星级餐厅为标准。设计师创造性地把韩国牛排馆、鸡尾酒吧和主厨餐桌的概念重组，灵巧交融于空间中。开放式的卡座区、配置隔断的挑空卡座区以及二楼的VIP包间为食客提供多种用餐场景选择，实木与黄铜共同演绎沉郁优雅的空间韵律。Omakase吧台的用餐形式（Chef’s Table)与常见主厨站位“居高临下”的日式吧台不同，设计师提高顾客座位的高度，打造厨师与食客自由互动的轻享情景，食物制作的过程犹如艺术表演，与餐厅雅致的文化气质相得益彰。

卡座细部

宣纸风格的透光板模拟来自窗户的自然光照射

Omakase吧台的用餐形式

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古典与多媒体碰撞的文化场域

木槿花艺术装置在以像素表达韩国国花元素的同时，为会员存酒柜区域加入明亮的粉紫色调

DESFA GROUP选择沉郁典雅的现代风格统领空间规划，再以多样巧思织入韩国文化元素，传统与现代于Anto中精妙融合，为食客呈现独特的用餐场景。古典主题的多媒体表达体现融合的创造性构想，打造视觉惊喜。设计师使用木槿花艺术装置在以像素表达韩国国花元素的同时，为会员存酒柜区域加入明亮的粉紫色调，调动场景气氛。

半开放卡座区背景中以多媒体艺术呈现韩国国鸟“喜鹊”，迷幻闪烁的表达形式与古典的国画笔法形成生动的对比，体现设计师用现代手法诠释韩式传统的独到理解。Anto中展示着众多不同形式与风格的艺术品，有呈现于平面的画作，亦有优雅静立的插花瓷瓶。包括于存酒区展示的韩国古代战船“龟船”模型在内，设计师将其有序地置入传统与现代交织的艺术网络中，打造出独特的文化场域。

沉郁典雅的现代风格统领空间规划

半开放卡座区

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沉郁与轻盈调和的优雅色系

BOJAGI是韩式传统手工艺的代表“褓”，由不同材质的布料编成，通常使用在婚礼和佛教仪式上。在开放用餐区的墙面，设计师选择“BOJAGI”工艺品将柔和的色彩融入到整体空间色系中，半通透的布料组成橙褐、墨绿、米黄的多层次结构，形成空间中突出的视觉语言。

墙壁上的“BOJAGI”工艺品

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镜面光影编织朦胧东方意境

隐藏光影

品牌创始人以打造世界级韩式餐食为精神，多元文化交织的雅致饮食空间为形体，Anto于传统与现代的碰撞中实现形神合一。始于一碗一匙，而不止于一餐一食，DESFA GROUP希望能为来客呈上完满的身心体验，足以回味悠长。

卫生间

平面图

剖面图

项目名称：Anto

项目类型：餐厅及酒吧

项目面积：410 平方米

项目地点：243 E 58th St, New York, NY 10022, USA

材料及品牌：Metal Look Corton锈砖-Marazzi，Marbel Look Verde Aver大理石砖-Marazzi，树脂玻璃-DECO·DECO，皮革-parallel

完工时间：2023年2月

设计范围：室内

室内设计公司：Desfa Group INC.

主创设计师：Howard J. Wang、Michael Dungca

设计团队成员：李新刚、李军博 / Bruce Li、Leon Li

项目管理公司：DESFA GROUP INC.

项目管理团队：Benjamin Wang、冯千千 / Alice Fong

施工团队：DESFA GROUP INC.

摄影：David Mitchell