大型餐厅设计装修原则分享

⑴要考虑合理的高度。吊顶棚时应综合考虑照明、通风、空调、防火、管线的布置以及外观环境的设计等因素。大型餐厅设计顶棚要高一些，是顾客有一种舒服感，否则让人产生一种压抑感。大型餐厅设计中考虑这方面的因素比较多。

⑵要选用阻燃材料。厨具装修天棚的材料应具备防火性能好、不易燃、、不生浓烟、防止火势蔓延的功能。

⑶大型餐厅设计装修可视不同情况采取合适的安装方法，如明架板式、暗架板式、明暗架势或明格式等方法。厨房工程中这方面也要考虑。

2. 地面装修的原则

地面装修是大型餐厅设计中重要的一环。大型厨房设备餐厅的地面应能反映餐厅的档次、环境气氛，并能影响客户的就餐情绪。

⑴地面装修应选用防滑、防潮、防火材料。一般餐厅都选用水磨石、地砖地板等，中餐设备尤其要注意，中、高的餐厅一般都选用符合底板、木地板、大理石、地毯等。

⑵地面装修与大型餐厅设计室内环境相协调。无论采用何种材料，西餐设备也不例外，其质感色彩都要与整个环境相协调，对墙面、室内家具陈设等均应作考虑，因为地面与墙面一样也是室内陈设的衬景。

3. 墙面装饰的原则

⑴墙面装修要衬托出环境气氛。餐厅前面常使用面常使用面墙涂料和贴面材料。无论选用神恶魔材料，都应从质感、色彩出发，与整体设计相协调。食品机械中也如此。

⑵材料的合理选用。材料的选取除与整体环境气氛相协调之外，要保证耐水、防污、清洁和易清洗。