鲁马滋咖啡-前滩店 | 寻长设计

【项目名称】鲁马滋咖啡-前滩店

【建筑师或者建筑公司】寻长设计

【项目设计 & 完成年份】201712-201803

【主创及设计团队】高杰 李煜瑾 邹克阳 郭晶

【项目地址】上海浦东新区东育路255弄1号

【建筑面积】95平方米

【摄影师】谢东叡合作方：上海飒噶建筑装饰工程有限公司客户：鲁马滋咖啡品牌：杜邦人造石、四国化成硅藻泥、本土创造饰品

RUMORS（鲁马滋）的名字，脱胎于店主中山惠一先生的师傅小野善造先生的店名（kawang rumor，印尼语含“朋友·家”之意）。烘焙是鲁马滋咖啡的灵魂，他们采用特有烘焙方式、所用时间亦是别人的一倍。因此，设计师用RUMORS（鲁马滋）和ROAST（烘焙）两个词汇的首字母“R”来组成新版的双“R”日式族徽形象，以呼应品牌深层的含义和味道。

▼从室外看咖啡厅

此次鲁马滋咖啡前滩店的设计中，设计将RUMORS“朋友·家”这个概念进行了强化，通过一个写意的屋顶和四周偏矮的围墙营造了一种典型的日式庭院场景空间。同时，将鲁马滋在上海第一家店（湖南路店）的形象氛围植入在咖啡厅的一端，用不同的木色和材质表达出鲁马滋咖啡的“职人精神”。

▼入口

写意的屋顶

咖啡厅内主空间顶部悬吊一架由导光棒和红铜管组成的、写意屋顶造型的大型灯具装置，遮挡了裸顶凌乱的设备及管道，亦不觉得压抑。屋檐下的一杯咖啡让人迅速进入“朋友·家”的状态。

▼空间上方悬挂屋顶造型的灯具装置

日式围墙

所有墙面、柱面在2.3米高度以下施以灰色粗砺的硅藻泥模拟“围墙”的质感，上部则通过最简单的乳胶漆涂刷及暗藏灯带令其“消失”，缓和层高带来的空旷和疏离。设计师也希望通过这一圈矮墙的设计在室内营造一种“室外、室内、室外”的空间效果。

▼灰色墙面和隐藏灯带形成“围墙”

老朋友·家

位于咖啡店尽端的迷你店铺其实是将鲁马滋咖啡以前的形象感觉延伸到新店来，这个区域作为店主亲自服务的“老朋友”区，对店家和客户都有一种非常特别的体验。店铺平面呈L型，不足百平的空间中紧凑设置了等候、收银、吧台、手冲专属区域、“老朋友区”、烘焙间、备餐间等功能空间，以及满足多人、双人、单人、临时等不同模式的消费区域。除了木、硅藻泥、水磨石等材料外，红铜的加入勾勒出空间的现代气息，并调节了其它材料的温和中庸。

▼尽头的迷你店铺

▼手冲区

▼聚会区

▼细部

产品包装-咖啡豆袋及挂耳包礼盒

产品设计旨在表达品牌灵魂，同时解决实际操作的问题。设计师用鲁马滋咖啡创始人之一中山惠一先生在烘焙时的人物剪影作为视觉主题，应用在咖啡袋与挂耳包外盒图案的设计中。

▼产品设计

挂耳包产品将标志色做了百分比递增，直观表达了鲁马滋四种不同的烘焙度。外盒边缘特别设计成燕尾结构，易于开启。鲁马滋咖啡豆子品类非常丰富，约三十几种。咖啡袋的侧面设计为鲁马滋常备咖啡豆的列表，亦按照烘焙度分为四列，售卖时只需店员勾选即可。解决包装袋库存、品类等问题的同时，更方便客户了解鲁马滋的全系产品。

▼平面图

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