联图建筑设计丨Black Star Pastry上海旗舰店

联图设计携手Black Star Pastry主理人兼创意总监Louis Li，把位于愚园路的一幢红砖老洋房打造为Black Star Pastry中国首家旗舰店。店内空间一分为二，一层作为Black Star Pastry的蛋糕和咖啡零售区，二层则是品牌的全新餐饮空间——Black Star Gallery。两个空间相互叠加，构建出集餐饮、设计、艺术和生活方式于一身的未来消费综合体。

▼临街外观

Black Star Pastry于2008年在悉尼创立。由Black Star Pastry原创的草莓西瓜蛋糕，被纽约时报评为“Instagram全球曝光率最高的蛋糕”。一楼的蛋糕店以“星际穿越”为故事线，空间中央的台面上是品牌标志性的磁悬浮展示太空舱， 9个太空舱中漂浮旋转着9款上海首发单品。空间元素巧妙融入了重力与失重的对比，不锈钢展示架上固定成千上万颗陨石，陨石次第而上，以蜿蜒之势飞向天花板，宛如太空中静止。长桌的边缘点缀着一句话“We Are All Just Stardust”（你我皆星尘），桌边的字母顺着重力流淌而下，完成了从具象到抽象的转变。一楼其余区域为零售区，备有咖啡豆和品牌周边服饰。这是第一家位于澳大利亚之外的Black Star Pastry旗舰门店，启用了全新品牌视觉方案，包括由全球超人气插画家Noritake创作的品牌形象。Noritake笔下的男孩和刺猬加入了黑色星星的元素，使得这两个形象与Black Star的品牌名和气质融为一体。

▼一层空间

▼一体式混凝土水磨石楼梯

白天的画廊是下午茶廊，夜间则化身为鸡尾酒吧。金属网格天花和混凝土水磨石地板增加了空间的粗野主义气息，构建出一种仿若置身于美术馆的错觉。

▼由雄鹿望向大型玻璃樽（关联）一角

▼夜间的画廊是鸡尾酒吧

艺术家自述

Artist Statements

氏族的聚集丨The Gathering of the Clan

三只雄鹿分别从波斯地毯中走出来，平面图案悄然之间仿佛被赋予了生命。雄鹿隐匿于地毯之后，如同森林里的动物，伪装在树木后面和沼泽地中。与此同时，波斯风格的地毯进一步增添了隐秘的色彩，既遮掩又加强了动物的形态。

▼雄鹿装置作品（氏族的聚集）©Jonathan Leijonhufvud

the stag installation (The Gathering of the Clan)

▼金属网格天花和混凝土水磨石地板

关联丨Interrelation

四组大型玻璃樽悬挂装置中装有上海本地的香樟树枝，通过艺术家精准的摆列，制造出连贯又断续的视觉误差。作品展示着自然和人造间抗衡的张力，消解了日常生活与宏观事物之间的界限。

二楼还有一间取名为There There的包厢，内设私人吧台，经酸蚀刻处理的蓝色金属和深蓝色天鹅绒幕帘赋予包厢良好的私密性。黑色木地板延伸至墙面，与空间里裸露的混凝土形成鲜明对比。不锈钢曲面背景墙则用于展示酒品。

▼不锈钢曲面背景墙用于展示酒品

水无需指引丨Water Needs No Guidance

这件霓虹装置作品将水作为一种善变的象征来探讨。三组发光的水流，在垂直和水平不同的维度上纵横交错，创作时使用的五金材料都是在欧洲当地寻获的古董，神秘的铭文“水无需指引”镌刻在桶内的圆形镜面上，向上形成倒影。艺术家通过此案表达了水有诸多状态，无需操纵就可适应它所处的周遭环境。

▼霓虹装置作品（水无需指引）

▼望向私人吧台

▼标识元素

进入一楼让人有种登上宇宙飞船的莫名悸动，坐上这艘宇宙飞船，便能达到位于二楼的平行宇宙。沿着新建的一体式混凝土水磨石楼梯，步入Black Star Gallery：一个策展式餐饮空间。以“幻土”（Meta Habitat）为主题，委托四位国际新兴艺术家Rowan Corkill、Olivia Steele、Debbie Lawson创作了四组场域定制作品。这些艺术作品集合在一起，营造了一个寓言般的栖息地。Meta这一词根源自古希腊语，意为“之后”或“超越”，在这里，由于时空的错位，所有与自然世界相关的寻常物体，在形态上产生了不同程度的幻化。悄然隐匿于波斯地毯中的雄鹿、试图挣脱桎梏肆意生长的树木、光华夺目的潺潺水流、周身被叶子包裹的躯体，每一件作品单独看来都是一副丰富而纯净的景观，叠加在一起共同创造了一个寓言般的栖息地。在这里，现实的存在感逐渐褪去，禅意的假设变得司空见惯。

▼一层平面图，ground floor plan ©联图建筑设计

▼二层平面图，first floor plan ©联图建筑设计

建成时间：2021年12月

面积：380平方米

创意总监与艺术统筹：Louis Li – Black Star Pastry

建筑设计：Linehouse

设计团队：莫秀曼、钟承佑、过烨玲、陈蓉丽、周凯航、林艳

漂浮蛋糕展示台：March Studio

品牌平面设计：Studio Ongarato / Noritake

委托艺术家：Olivia Steele、伊藤尚子、Rowan Corkill、Debbie Lawson

艺术品制作：UAP

灯光设计：Studio Illumine

客户：Black Star Pastry

项目地址：上海市愚园路1265号

摄影：Jonathan Leijonhufvud

材料与品牌：

水磨石：后象有品（产品名：罗马灰 ）

大理石吧台：佰丽石（产品名：法国灰网石）

金属吧台：博威特

白瓷砖：千纳装饰材料有限公司

硅藻泥：四国化成

木地板：艾梦迪（产品名：波塞冬）

功能灯具：大烨照明

壁灯：本土（产品名：品）

成品家具：界意、格度

定制家具：傲冠