餐厅设计//让餐厅设计人气暴涨的理由

当下餐厅设计已成为餐饮市场竞争中非常重要的部分。随着消费观念、市场需求、材料的更新和运用，为餐厅装修带来了挑战。餐厅空间是具有明显特征的商业空间，设计宗旨：“设计为商家创造利润”。经营者的市场定位是设计环境的依据，加深品牌概念提高消费者的认知度是商家发展理念所在，品牌与空间形象的结合就是餐厅设计空间的必然发展之路。

1、创建主题餐厅设计

鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的主要思想和经营理念，也是餐厅企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。地域、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐厅设计的主题。

2、突出地域以及民族特色

民俗习惯、地区特色是主题餐厅设计的源泉。民族餐厅设计时需要我们明白其备受人们喜爱的原因，地域民俗风情餐厅人们喜爱的原因一是喜欢那种独特的就餐氛围，食客在其中能够欣赏和品位到一个地域或者民族独特的文化和底蕴；二是环境中人们可以品味到独特的美食。

3、餐厅设计强调文化内涵

强调文化内涵，把独特的饮食文化融入餐厅设计，已成为现今餐厅设计的一种时尚。人们在进餐过程中，不仅是满足生理的需求，更多是通过感觉、感知、体验、品味的过程，在心理上充分满足，这一方面体现了对源远流长、博大精深的饮食文化的认同和感悟。

4、创新科技手段

随着时代的发展，科学技术的不断提高，现代材料与结构技术的发展使超大跨度的建筑空间的实现成为可能。装饰材料与施工手段的日新月异，在餐厅设计中运用也越来越广泛。

5、以个性、独特的手段突出风格

消费者总是喜欢个性化的餐厅环境，餐厅设计空间开始进入个性体验时代，餐厅空间中的场景设计也成为塑造个性化餐厅的重要手段。

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