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合成全景
“我们买了几斤肉、一只鸡、一条鱼,加上点青菜、豆腐，够我们一家子快快活活地吃几天的了。”
——1957年2月3日《北京日报》
这么多年了，每到年关，
第一个惦记的，还是年夜饭。
人坐满，菜上齐，
俨然就是一年中最温暖的仪式感。
这一年中最温暖的仪式感
可以极致到什么地步？
今天，就带你一起盘点
顶奢年夜饭的5大“套路”
基础套路：一盘“壕”菜
在美食的传说中，食材是最常见的主角。杭州就曾出现价格高达19.9万元/桌的超豪华年夜饭，主打的，正是老板的私房珍品食材。
套路代表：老正兴
顶奢关键词：食材
坐标：杭州
价格：19.9万元/桌
顶
奢
年
夜
饭
×
食
材
2万元/只的日本极品纲鲍，昌宋黄胶鱼翅王...面对罕见的极品食材，讲究而别致的餐盘，秒变刚需。
颜色、纹理、光泽...都是不可或缺的仪式感暗号。对于一场除夕盛宴，选对餐盘，才能解锁盛宴。
传统“套路”：一盅“壕”汤
顶奢年夜饭的“打开方式”，可以是餐盘，也可以是汤碗。重庆这一席18.8万元/桌的年夜饭，重点就落在了一道“长白山百年人参炖土鸡”上。
套路代表：棕榈泉花园
顶奢关键词：汤品
坐标：重庆
价格：18.8万元/桌
顶
奢
年
夜
饭
×
汤
品
一株16万元的长白山百年老人参，炖一道土鸡汤，成就了一桌18.8万元的年夜饭——顶奢年夜饭的趣味，有时候就是这么简单粗暴又朴实。
当这道价值超过很多人一整年工资的参鸡汤被端上桌时，什么样的汤碗才能压得住阵？答案，就藏在绝美的鎏金、瓷白和釉彩里。
点睛“套路”：一杯“壕”茶
从来佳肴配美酒，这不稀奇。但近年来的天价年夜饭里，杯中的“奢华配方”早已有了更多新解，比如“附赠30年陈年普洱”。
套路代表：霁霖阁
顶奢关键词：茶水
坐标：南宁
价格：99999元/桌
顶
奢
年
夜
饭
×
酒
水
如果用一句话了解南宁这桌近10万/桌的年夜饭， 可以是“路易十三，金丝血燕”，也可以是“它连赠饮，都是30年的普洱”。
酒水、茶水...“杯中物”，无疑是盛宴中的隐形大佬。而原地过年的年夜饭，仪式感如何升格? 不妨选一套美颜盛世的杯子，与家人隔空同庆！
升级“套路”：一份仪式感
除了“食”本身，天价年夜饭的玩法还有很多。比如曾被新加坡《联合早报》报道为“中国最贵年夜饭”的苏州酒席。
套路代表：中茵皇冠假日酒店
顶奢关键词：仪式感
坐标：苏州
价格：388888元/桌
顶
奢
年
夜
饭
×
仪
式
感
白松露烩天九翅、野生蜂窝炖燕窝...如果你以为这就是38万+年夜饭的全部，就太年轻了。总统套房、悍马接送、苏州评弹、现场刺绣...才是high点所在。
这种“助兴”思路，也可以被居家版，乃至原地过年版年夜饭所借鉴——巧用餐饰！有时候，一棵饭桌上的“金棕榈”，就能让氛围瞬间转场，椰林树影、迪拜黄金。
终极“套路”：一家人
年夜饭的“套路”，层出不穷，然而真正让你我念念不忘的，是与我们围桌而坐的家人，是一家人，齐齐整整的快乐。
套路代表：家
顶奢关键词：家人
坐标：心里
价格：无上限
顶
奢
年
夜
饭
×
家
人
当你家的盘、碗、杯、乃至餐饰都如上文一般，自成一套，交相辉映时，你的年夜饭真的很！难！输！除非...今年你要与家人两地相隔，原地过年...
等到再次春暖花开时，
准备“顶奢年夜饭”的终极配置：
“齐齐整整的一套餐具”，
迎接“顶奢年夜饭”的终极美好：
“齐齐整整的一家人”吧~
